ankara escortankara nakliyatescort bursatuzla escortkocaeli escortizmit escortkocaeli escortizmit escortescort bayankocaeli escortgebze escortantalya escortantalya escort bayanescort antalyakonyaaltı escortantalya otele gelen escorthacklinkbetbursa escort bayanhttps://www.izmitescortlarim.com/kocaeli escortescort bayan ankaraankara eskortcasinocasinomaldives.netmaldivesbet.comkira.betKralbetadana escortantalya escortadıyaman escortamasya escortartvin escortbalıkesir escortbartın escortbatman escortbayburt escortbilecik escortbitlis escortbodrum escortburdur escortbursa escortçorum escortdenizli escortedirne escorterzincan escorterzurum escortgaziantep escortgiresun escorthatay escortısparta escortkahramanmaraş escortkarabük escortkayseri escortkırşehir escortkonya escortkütahya escortmalatya escortmanisa escortmersin escortmugla escortosmaniye escortrize escortşanlıurfa escortsivas escorttokat escorttrabzon escortvan escortyalova escortzonguldak escortfethiye escortmarmaris escortmanavgat escortbetthailand casinodeneme bonusu veren sitelerilbet güncel girişbonus veren sitelerdeneme bonusu veren sitelerbahis sitelericasino siteleriescort bayantipobet twittergoldenbahis güncel girişescort bursabursa escortkocaeli escortbursa merkez escortbursa eskort bayanbursa escort bayanbagcılar escortkartal escortbuca escortbeylikdüzü escortçankaya escorteryaman escortfatih escortkurtköy escortbahçelievler escortbakırköy escortküçükçekmece escortmaltepe escortmecidiyeköy escortsancaktepe escortpendik escortşişli escorttuzla escortümraniye escortüsküdar escortgörükle escortsilivri escortbayrampaşa escortesenyurt escortataşehir escortarnavutköy escortantakya escortiskenderun escortadapazarı escortbaşakşehir escortdidim escortatakum escortbandırma escortgebze escortkarşıyaka escortistanbul escortdeneme bonusuizmit escortkocaeli escortonline casino maldivesrent a car ankaraSahabet

Ahlat’ta Yöresel Yemekler Yeniden Canlandırılıyor

Bu haber 23 Ocak 2018 - 14:33 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Bitlis’in Ahlat ilçesinde unutulmaya yüz tutan yöresel yemekler gençlere öğretiliyor. Bitlis Halk Eğitim Merkezi müdürlüğünce açılan yemek kursunda Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Birgül Otlu tarafından verilen “Yiyecek, içecek hizmetleri ve aşçılık” kursuna katılan 30 kursiyere yöresel yemeklerin yanı sıra hijyen eğitimi de veriliyor. Kursu gezerek öğretmen ve kursiyerlerden bilgi alan Milli Eğitim Müdürü Mutluk Özden, unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemeklerin tanıtımı için usta öğreticiler nezdinde 30 kursiyere eğitim verildiğini söyledi.

Yöresel yemeklerin kurs ile yeniden gün yüzüne çıkarıldığını kaydeden Özden, yöresel yemeklerin unutulmaması için bu tür çalışmaların önemli olduğunu vurguladı. Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni Birgül Otlu ise, yöresel yemeklere önem verdiklerini kaydederek, şöyle konuştu: “Yöresel yemeklerimizin gelenek göreneklerimiz gibi gelecek kuşaklara aktarılması ile ilgili çalışmalarda bulunuyoruz. Ben de öğrencilerim de derleme çalışması yapıyoruz. Yöremiz yemek kültüründe bir çok yemek yer alıyor. Bu yemeklerin temelini de et ve bulgur oluşturuyor. Tüm bu yemeklerin yapım aşaması ile besin değerlerini de inceliyoruz.

Yöremizde ciğer taplaması, içli köfte, ayran aşı, halise, patatesli bulgur pilavı, kurutulmuş balıktan yemekler yapılıyor. Özellikle kış aylarımızın olmazsa olmazı lahana, dövme ve etli çorti dediğimiz yemeğimiz var. Bir kültürü ayakta tutan ögelerden biri de nesilden nesle aktarılan yemeklerdir. Bu yemekler günlük olarak pişirilebildiği gibi düğün ve cenazelerde de sık sık yapılan yemekler.”

Kursiyerlerden Senem Gündoğan ise kursta köfte, ayran aşı, halise, ciğer taplaması gibi yöresel yemeklerin yapımının yanında hijyen kurallarını da öğrendiklerini söyledi. e, eğitimlerde yöresel yemeklerin yapımını öğrendiklerini aynı zamanda hijyen konusunda da eğitim aldıklarını dile getirdi. BİTLİS (AA)

HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT

Yorum Yok

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.