Bitlis’te bir yılda 700 ton tulum peyniri üretildiğini söyleyen Bitlis İl Tarım ve Orman Müdürü Rıfat Çelik, ve Türkiye’de Bitlis tulum peynirinin birinci olduğunu kaydetti. Bitlis balının Türkiye’de ve dünyada adından söz ettirdiği gibi, tulum peynirininde Türkiye birincisi olması ayrı bir gurur kaynağı olurken, Bitlis’in üretim alanında daha bir çok üründen adını söz ettireceğe benziyor. 
Bitlis Tulum Peyniri yemediyseniz, peynir yemiş olamazsınız diyen Müdür Çelik, “Bitlis ilimizin yüksek rakımlı, zengin bitki örtüsüne sahip yaylalarından, %100 koyun sütünden Türkiye’nin en güzel tulum Peyniri yapılmaktadır. Tulum Peyniri sektöründe, sektörün önderlerinden biri olan Ümit Durmuş’un ürettiği ve Türkiye 1.’si olan “Peynirci Ahmetoğulları” markasının yanı sıra İlimizde 17 Marka ile birbirinden lezzetli bir yılda 7.000 ton tulum peyniri üretilmektedir” dedi. Müdür Çelik, “Bitlis Tulum Peyniri yemediyseniz, peynir yemiş olamazsınız” ifadesinde bulundu. SERKAN OLCAY